	На днешният ден
	20.9.1967 г. Английският презокеански лайнер ”Куийн Елизабет II” е пуснат на вода на днешният ден»»

	Кой е тук
	Анонимни: 15 Регистрирани: няма Вот за нас в BGtop

готварска книга

начало на каталога

Баница с локум
продукти: 1 пакет кори за баница Фамилия, 1 кутия локум, 4 яйца, 1/2 ч. ч. олио, 2ч. ч. брашно, 1 ч. ч. захар
за сиропа: 1ч. ч. захар и 2ч. ч. вода, 1 ванилия
Яйцата, олиото, захарта и брашното се разбиват с миксер и от това се получава кексово тесто. Вземат се две кори и върху горната се поръсва с лъжица от сместа. В единия край по дължината на кората се редят ивици локум и се навива на руло. Така се постъпва с всички кори. Сместа трябва да се разпредели равномерно за цялата баница. Преди да се сложи във фурната се поръсва с олио и се пече на 250 градуса. След като стане готова баницата се залива с готовия сироп като той трябва да е изстинал. Става много вкусно.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от galabicata

Крем с кисело мляко
ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
2 кофички кисело мляко
50 г захар
1-2 с.л. какао
малко лимонови кори
1 пакетче желатин
1 ч.ч. сок от компот
ПРИГОТВЯНЕ:
Млякото, захарта, какаото и настърганите лимонови кори се смесват и се разбъркват. Сока от компота леко се загрява и в него се разтваря желатина. Щом желатина се е разтворил добре, го смесваме с млечната смес. По желание се гарнира с плодове или ядки. Оставя се на хладно докато стегне

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Бухти с череши (или с ванилов сос)
ПРОДУКТИ:
1/2 пак.прясна мая(около 20гр.)
120гр.захар + 2с.л. 100гр.масло(маргарин)
1 яйце
350 мл.прясно мляко
500 гр.брашно
1пак.ванилия
1щипка сол
настъргана кора и сока от 1 лимон
800 гр.череши
1 пак.крем Ванилия (напр.на Д-р Йоткер)
500 мл. сок от череши (може и от вишни)
пудра захар за поръсване
олио за намазване.

ПРИГОТВЯНЕ:
Брашното се пресява, прави се кладенче и се добавя маята разтворена в хладкото мляко, 75 гр. размекнато масло, яйцето, 70гр.захар, ванилията, щипка сол, и кората от лимона. Омесва се гладко тесто и се оставя на топло да втаса. След това се оформя на руло и се нарязва на около 15 шайби, всяка от които се оформя като топка, подреждат се намаслена тава и се оставя отново да втаса. 25гр.от маслото с 1 с.л. захар и 100 мл. прясно мляко се разбива добре и се заливат втасалите бухти. Пече се в предварително загрята фурна 180 градуса около 30 мин. На черешите се махат костилките. Нишестето се разтваря в 6 с.л. сок от череши (вишни), останалият сок се сварява с 2 с.л. лимонов сок и 50 гр. захар, добавя се разтвореното нишесте и се вари до сгъстяване, прибавят се черешите, остава се да заври още веднъж. Бухтите се поръсват с пудра захар, разделят се на порции и се сервират с черешовия крем. Втори вариант за сервиране: 500 мл. прясно мляко се подслажда на вкус (3-4 с.л.захар), слага се 1 пак. ванилия, 3 разбити жълтъка се добавят на тънка струйка, 1-2 равни с.л. царевично нишесте се разтваря в малко вода и всичко се вари на водна баня до сгъстяване. При сервиране бухтите се разтварят леко с две вилици и се поливат с топлия ванилов сос.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Тирамису
ПРОДУКТИ:
400 г бишкоти (Савоярди)
500 г сирене Маскарпоне
5 жълтъка
3 белтъка, разбити на сняг
150 г захар
ванилия
настъргана портокалова (или лимонова) кора
2 с.л. вино Марсала (или ликьор, ром или сруг алкохол по избор)
2 ч.ч. кафе експресо, без захар
какао на прах
шоколад
ПРИГОТВЯНЕ:
Разбийте в купа сиренето до пухкав крем, като постепенно добавяте ванилията и малко настъргана портокалова(или лимонова) кора Разбийте жълтъците заедно със захарта до пухкава смес. Внимателно добавете жълтъците към сиренето, като разбърквате внимателно. Белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към сиренето на малки порции и сместа внимателно се разбърква. Покрийте съда и го оставете в хладилника да се поохлади. Смесете кафето с виното или ликьора. В тавичка наредете пласт бишкоти, които предварително сте натопили в кафето, след което намажете със крем, посипете отгоре с какао на прах. Отгоре наредете пласт от бишкоти и така до изчерпване на продуктите. Най-горния слой е от крема. Покрийте с домакинско фолио и поставете в хладилника за няколко часа (най-добре за 24 часа). Преди сервиране поръсете отгоре с какао на прах и настърган шоколад. (Забележка – яйцата в рецептата, могат да се заменят с 300 мл сметана. Разбитата изстудена сметана се добавя към предварително разбитото сирене и сместа внимателно се разбърква.)

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Баница с ориз
ПРОДУКТИ:1 пакет кори Фамилия
1 кафена чашка ориз
начукани орехи (по желание)
олио
канела
за сиропа:
1,5 чаена чаша захар
3 чаени чаши вода
1 ванилия
ПРИГОТВЯНЕ: Оризът се измива добре и се сварява с 4 кафени чаши вода.Като се свари се измива добре, за да не е слепнал.Изцежда се от водата исе обърква с около 1 чаена лъжичка канела /по желание/. В тава намазана с олио се редят:2 кори, наръсва се с ориз, орехи и олио.Така се прави докато се свършат корите.Последните две кори се поставят отгоре и се полива с олио.Нарязва се на парчета. Пече се в предварително загрята фурна на 150-180 градуса. Сиропът се сварява от посочените продукти. Залива се студена баница с горещ сироп.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Торта “Гараш”
ПОРЦИИ: 16
ПРОДУКТИ:
Крем гараш:
400 мл сметана
150 гр. захар
500 гр. шоколадов кувертюр
1 с.л. ром
Блатове:
350 гр. орехови ядки, ситно смлени
170 гр. пудра захар
8 бр. белтъка
20 гр. брашно
Глазура:
150 гр. шоколадов кувертюр
40 гр слънчогледово масло
20 гр. шоколад за гарниране
20 гр. обелени бадемови ядки
малко зелена боя за хранителни цели
ПРИГОТВЯНЕ:
Сметаната и захарта се бъркат докато се разтвори захарта. Прибавя се предварително разтопения на водна баня шоколадов кувертюр. Сместа се охлажда и се разбива до получаването на гъста, леко пухкава смес с шоколадов цвят. Към смлените орехи се прибавя предварително пресятата пудра захар и брашното и белтъците. Разбиват се с миксер до побеляване на сместа. Така приготвената орехова смес се разстила на слой 2-3 мм върху форма, застлана с хартия за печене. Хартията трябва да е по-голяма от формата, за да може лесно да се извади. Пече се при 170 градуса. Изпичат се 4 броя платки. Намазват се с приготвения крем гараш. Тортата се намазва отстрани и отгоре със същия крем. Към напълно размекнатия шоколадов кувертюр се прибавя слънчогледовото масло. Разбърква се до пълното му поемане. Охладената торта се залива с темперирания шоколад, докато още не се е втвърдил. Поръсва по средата в кръг с обелени, нарязани на едро и оцветени в светлозелено бадеми. Маркира се на 16 порции и всяко се гарнира с къдрица шоколад.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Мързеливо тирамису
ПОРЦИИ: 6
ПРОДУКТИ:
1 пакет по-твърди бишкоти
2-3 ч.л. нескафе, разтворени в хладка вода
1 крем „Оле” ванилия
купичка едро счукани орехи
канела
малини
къпини
ПРИГОТВЯНЕ:
Предварително натопени в нескафето в правоъгълна тавичка се нареждат бишкотите. Отгоре се покриват с крема. Нареждат се плодовете. Поръсва се с орехи. Повтарят още един ред по аналогичен начин, като накрая поръсвате с канела. Поставя се в хладилника за 20-30мин. - да се охлади.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

МАСЛЕНИ БИСКВИТИ С МАРМАЛАД
Продукти: брашно 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), прясно краве масло 200 г (1 и 1/2 пакетчета), яйца 3 бр., прясно мляко 5 супени лъжици, мармалад 10 супени лъжици, пудра захар 100 г (1/2 чаена чаша).
Към брашното се прибавят нарязаното на парченца масло, жълтъците и прясното мляко. Омесва се тесто, което се разточва на лист с дебелина около 0.5 см. От него се изрязват кръгчета, които се слепват по две заедно с мармалад и се пекат в умерена фурна. Изпечените бисквити се посипват с пудрата захар.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted

МАСЛЕНИ БИСКВИТИ
Продукти: пудра захар 100 г (1/2 чаена чаша), краве масло 150 г (3/4 чаена чаша), брашно 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), яйца 2 бр. (само жълтъците), лимон 1 бр. или ванилия 1 прах.
Маслото се затопля, за да омекне. Към него се прибавят последователно захарта, жълтъците, настърганата кора на лимона (ванилията) и брашното. Замесва се тесто, от което се шприцоват бисквити в тавичка, леко намазана с масло.
Пекат се в средносилна фурна.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted

Берлинери
ПРОДУКТИ:
15 гр. мая
200 гр. мляко
250 гр. брашно
25 гр. маргарин или масло
1 яйце
щипка сол
мармалад
пудра захар
няколко капки лимонов сок

ПРИГОТВЯНЕ:
Маята се разтваря в хладкото мляко.Брашното, маргарина, яйцето и няколко капки лимонов сок се разбиват в купа. По време на разбиването се прибавя маята на тънка струйка.Тестото се меси докато започне да се отделя от стените на съда. След това се прави на топка и се оставя да втаса на топло място за 30 минути. От втасалото тесто се правят 6 топки, покриват се с кърпа и се оставят отново да втасат за 15 минути. Берлинерите се пържат в голямо количество сгорещено олио. След като се изпържат, се слагат върху кухненска хартия да се отцедят от мазнината. Поръсват се още горещи с пудра захар. Може да се напълнят с помощта на шприц с мармалад или крем по желание.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

46 рецепти в категорията - страници: 1 2 3 4 5


	община Монтана www.montana.bg

	Последни Имоти
	• Продава Двустаен - 85900 BGN - гр. Монтана • Дава под наем Заведение - 1 BGN - гр. Монтана • Продава Къща - 240000 BGN - гр. Монтана • Продава Двустаен - 65000 BGN - гр. Монтана • Продава Двустаен - 105000 BGN - гр. Монтана Всички имоти »»

	Последни обяви
	• Търся снабдител за разкарване на закуски • Tоварни превози транспортни услуги Цени в София 25 - 35лв цена: 0.45 лв. • Вътрешни ремонти шпаклоки боя Вик инсталация ламинат ги всички обяви »»

	Анекдот
	Днес живеем в свят, в който храната е пълна с химия, но за това пък козметиката е фрашкана с авокадо, мед и всякакви витамини, и минерали! Eдна мисъл не ми дава мира: Що да не си намажа една филия с шампоан? още анекдоти »»

	Фотогалерия
	още от фотогалерия »»

Нагоре

На днешният ден

Кой е тук

готварска книга

Последни Имоти

Последни обяви

Анекдот

Фотогалерия