На днешният ден
5.7.1865 г. Първото в света ограничение на скоростта, до две мили (3.2 км) в час, е установено в Англия
готварска книга Шкембе от яйца Продукти:
6 яйца
1 литър прясно мляко
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Яйцата се сваряват и се обелват, нарязват се на ситно. Млякото се сварява и се добавят яйцата и се кипва на тих огън. Вече кипналите яйца и мляко се свалят от огъня и се забърква олиото и червения пипер и се добавя към млякото и яйцата, слага се сол на вкус. Оставя се малко да изстине и се сервира. По желание може да се овкуси с оцет и чесън.тази рецепта е записана в "Готварска книга" от sa6ko0o
МЪЖКИ БОБ В ГЪРНЕ НА ШПОРА! Това е рецепта за боб чорба по Бистрилишки!
Продукти: В глинено гърне се слага: зърна зрял боб - около 0,5 кг, студена вода, ситно нарязан бял лук, настърган морков, суха не-люта червена чушка, 2 супени лъжици олио. Вари се на бавен огън на шпора!
След като боб чорбата е почти готова- прибавя се стрък чубрица, буркан домати, сол и се доварява.
Наименованието- защо е "мъжки боб" - ще научите тук в Бистрилица. И то само от мъжете!
0887428108, Владимир Петровтази рецепта е записана в "Готварска книга" от Buldoca
шкембе чорба Приготвяне:
Шкембе чорба се приготвя от говеждо, телешко или свинско шкембе. Неизчистеното шкембе се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага с кухненски нож се изстъргва (ощавя) вътрешната страна на шкембето. След това се изчиства и външната страна, като се измиват зацапаните места или се изчистват с нож заедно с ципата. Шкембето наново се измива, слага се в тенджерата, залива се със студена вода и се вари на силен огън 5-7 часа (за говеждо шкембе). Телешко шкембе се вари от 2 до 2 1/2 часа, агнешко 30-60 минути. Докато ври шкембето, водата (бульонът) трябва да го покрива с 5-6 сантиметра. Може да се долива вода и през време на самото варене на шкембето. Свареното шкембе се изважда от тенджерата, а бульонът се посолява и продължава да ври на силен огън още 15-20 минути, като му се прибавя малко мазнина, малко червен пипер и 1 чаша прясно мляко. Шкембето се накълцва на дребно, слага се в чиниите и се залива с горещия бульон. На масата се слага ситно счукан чесън, залят с оцет, с който се подправя чорбата по желание. тази рецепта е записана в "Готварска книга" от erich2
Гъбена крем-супа ПРОДУКТИ
800 гр. картофи
4-5 средни моркова
1 ч.л. сол или на вкус
400 гр. гъби
2-3 с.л. маргарин
500 мл. прясно мляко
2 гъбени бульончета
1 с.л. доматено пюре
1/2 връзка или 2 с.л. сушен копър
черен пипер на вкус
1 белтък
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се сварят, добавете гъбите, нарязани на ситно, маргарина и бульончетата. Когато гъбите се сварят, свалете от огъня и пасирайте. Изчакайте да поизстине и добавете млякото, като разбърквате постоянно, и доматеното пюре, разредено с малко вода. Сложете пак на котлона и намалете огъня до умерен, като разбърквате често. След 10 минути добавете копъра и черния пипер, а след още 2-3 минути свалете от огъня. Изсипете предварително леко разбития белтък, като бъркате непрекъснато.
Супата може да се сервира с препечени филийки или крутони, може също да се консумира студена.
тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva
Крем супа от моркови с къри ПРОДУКТИ:
1 кг моркови, сварени и пасирани на пюре
200 г кромид лук, ситно нарязан
30 г масло
400 мл зеленчуков бульон
250 мл течна готварска сметана
1 с.л. къри
3-4 склидки чесън, смачкани (или пресен чесън ситно нарязан)
хлебни кубчета за гарниране
сол на вкус
черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Задушете лука в маслото докато омекне. Прибавете пюрето от моркови. Рабийте с пасатор и оставете на тих огън да кипне, добавете зеленчуковия бульон, сметаната, кърито, сол и черен пипер на вкус. Рабърквайте на тих огън, докато се получи еднородна смес. Поднесете супата поръсена с чесъна и запечени хлебни кубчета. тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva
Карфиолена крем супа ПРОДУКТИ:
Около 1 кг карфиол, разделен на розички
1 1/2 л. пилешки бульон
1 глава лук, нарязана на ситно
2 големи картофа, нарязани на кубчета
2 с.л. краве масло
1-2 щипки индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1/2 ч.ч. сметана
ситно нарязан магданоз
хлебни крутони
ПРИГОТВЯНЕ:
Задушете лука в маслото до омекване. Залейте с пилешкия бульон и след като заври добавете нарязаните на кубчета картофи и разделения на розички карфиол. Добавете сол и черен пипер на вкус и варете на тих огън до пълното сваряване на картофите и карфиола. Пасирайте с пасатор или претрийте през сито. Добавете сметаната и 1-2 щипки индийско орехче и рабъркайте. Поднесете поръсена със ситно нарязан магданоз и хлебни крутони. тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva
Леща чорба ПРОДУКТИ:
1 1/2 ч.ч. леща
1 глава кромид лук
1 глава чесън
2 моркова
1 пипер
2-3 домата (пресни или консенвирани)
3-4 с.л. олио
магданоз
чубрица
сол на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Сложете в тенджерата под налягане измитата и изчистена леща заедно с 2 литра вода. Добавете нарязаните на кубчета моркови, лук, склидките чесън, пиперката, доматите, магданоза, чубрицата и солта. Добавете и олиото. Затворете тенджерата. Сложете я на силен огън и когато заври, намалете огъня и варете 30 мин. Преди да поднесете поръсете с малко ситно нарязан магданоз.
тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva
Азербайджански таратор ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
1 л. кисело мляко
0,5 л. вода
1 яйце
2 л. ориз
1 л. брашно
1 връзка копър
1 връзка зелен кориандър
1 връзка спанак
малко джоджен
ПРИГОТВЯНЕ:
Изчистваме зеленината, измиваме я и я оставяме да се подсуши. Всичко нарязваме ситно и го смесваме. Разбиваме добре киселото мляко. Добавяме яйцето, брашното, ориза и водата. Разбиваме отново. Слагаме сместа в дълбока тенджера върху горещ котлон. Варим я като бъркаме така, както се бърка крем-нишесте. Щом заври постепенно прибавяме нарязаната зеленина като продължаваме да бъркаме докато сместа не заври отново. Сваляме от огъня и чакаме да изстине. Тогава прибавяме сол на вкус. Поставяме студения таратор в хладилника. Сервираме като прибавяме в купите по 2-3 кубчета лед.
тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva
Европейска супа ПОРЦИИ: 6
ПРОДУКТИ:1 пакетче топено сирене President - натурално
2 картофа
2-3 моркова
125 гр. (1/2 голямо пакетче) масло
1/2 ч.л сол
ПРИГОТВЯНЕ: В тенджера се слага да заври 1 1/2 литра вода. Като заври се прибавят нарязаните парченца сирене. Прибавят се и обелените и настъргани картофи и солта. разбърква се за да се стопи хубаво сиренето и се оставя да ври около 1/2 час. Маслото се слага в тиган, и в него хубаво запържваме настърганият морков. Прибавяме сместа към супата, която става с приятно оранжев цвят. Ври още 5-10 минути.
тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva
Супа от спанак ПОРЦИИ: 6
ПРОДУКТИ: 500 гр спанак, 2/3 чаена чаша ориз, 3-4 скилидки чесън, 1 морков, 200 гр натрошено сирене, сол и черен пипер на вкус, исело мляко,
ПРИГОТВЯНЕ: Добре почистеният спанак се нарязва на ситно, добавя се вода и заедно със ситно нарязаното морковче се похлупва. Когато супата заври, се добавя оризът. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Към края на варенето се добавя чесън, нарязан на тънки филийки и натрошеното сирене, оставя се за около 5 мин да поври и се сваля от огъня. При нужда може да се сгъсти със запържено в олио брашно. Сервира се, подправено с 2-3 лъжици кисело мляко по желание тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva
35 рецепти в категорията - страници: 1 2 3 4
Анекдот
Чудили се Сащ кога да нападнат Русия, и решили да питат другите страни.
Питали Франция:
- Кога е най-добре да нападнем Русия?
- Само не през зимата... отговорили франките!!!
Попитали и Германия...
- Само не през лятото ,,, отговорили ...
Фотогалерия