монтана новините обяви форуми фирмен каталог справочник поздравления блог предстоящо промоции тъга игри мис фотогалерия

10 декември 2024 г.

обратна връзка

Информационен портал град Монтана рекламно поле

Начало

Публикуване на новина


	Online games

	На днешният ден
	10.12.1878 г. Мисисипи става двадесетият щат на САЩ. на днешният ден»»

	Кой е тук
	Анонимни: 33 Регистрирани: няма Вот за нас в BGtop

готварска книга

начало на каталога

Шкембе от яйца
Продукти:
6 яйца
1 литър прясно мляко
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. олио

Начин на приготвяне:

Яйцата се сваряват и се обелват, нарязват се на ситно. Млякото се сварява и се добавят яйцата и се кипва на тих огън. Вече кипналите яйца и мляко се свалят от огъня и се забърква олиото и червения пипер и се добавя към млякото и яйцата, слага се сол на вкус. Оставя се малко да изстине и се сервира. По желание може да се овкуси с оцет и чесън.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от sa6ko0o

МЪЖКИ БОБ В ГЪРНЕ НА ШПОРА!
Това е рецепта за боб чорба по Бистрилишки!
Продукти: В глинено гърне се слага: зърна зрял боб - около 0,5 кг, студена вода, ситно нарязан бял лук, настърган морков, суха не-люта червена чушка, 2 супени лъжици олио. Вари се на бавен огън на шпора!
След като боб чорбата е почти готова- прибавя се стрък чубрица, буркан домати, сол и се доварява.
Наименованието- защо е "мъжки боб" - ще научите тук в Бистрилица. И то само от мъжете!
0887428108, Владимир Петров

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от Buldoca

шкембе чорба
Приготвяне:
Шкембе чорба се приготвя от говеждо, телешко или свинско шкембе. Неизчистеното шкембе се попарва с вряща вода за 2-3 минути и веднага с кухненски нож се изстъргва (ощавя) вътрешната страна на шкембето. След това се изчиства и външната страна, като се измиват зацапаните места или се изчистват с нож заедно с ципата. Шкембето наново се измива, слага се в тенджерата, залива се със студена вода и се вари на силен огън 5-7 часа (за говеждо шкембе). Телешко шкембе се вари от 2 до 2 1/2 часа, агнешко 30-60 минути. Докато ври шкембето, водата (бульонът) трябва да го покрива с 5-6 сантиметра. Може да се долива вода и през време на самото варене на шкембето. Свареното шкембе се изважда от тенджерата, а бульонът се посолява и продължава да ври на силен огън още 15-20 минути, като му се прибавя малко мазнина, малко червен пипер и 1 чаша прясно мляко. Шкембето се накълцва на дребно, слага се в чиниите и се залива с горещия бульон. На масата се слага ситно счукан чесън, залят с оцет, с който се подправя чорбата по желание.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от erich2

Гъбена крем-супа
ПРОДУКТИ
800 гр. картофи
4-5 средни моркова
1 ч.л. сол или на вкус
400 гр. гъби
2-3 с.л. маргарин
500 мл. прясно мляко
2 гъбени бульончета
1 с.л. доматено пюре
1/2 връзка или 2 с.л. сушен копър
черен пипер на вкус
1 белтък
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Сварете в подсолена вода (в голяма тенджера) картофите и морковите, обелени и нарязани на не много едри парчета, за да могат да се пасират. Малко преди да се сварят, добавете гъбите, нарязани на ситно, маргарина и бульончетата. Когато гъбите се сварят, свалете от огъня и пасирайте. Изчакайте да поизстине и добавете млякото, като разбърквате постоянно, и доматеното пюре, разредено с малко вода. Сложете пак на котлона и намалете огъня до умерен, като разбърквате често. След 10 минути добавете копъра и черния пипер, а след още 2-3 минути свалете от огъня. Изсипете предварително леко разбития белтък, като бъркате непрекъснато.
Супата може да се сервира с препечени филийки или крутони, може също да се консумира студена.