монтана новините обяви форуми фирмен каталог справочник поздравления блог предстоящо промоции тъга игри мис фотогалерия

23 януари 2025 г.

обратна връзка

Информационен портал град Монтана рекламно поле

Начало

Публикуване на новина


	Online games

	На днешният ден
	23.1.1849 г. Американката Елизабет Блекуел става първата жена-лекар на днешният ден»»

	Кой е тук
	Анонимни: 42 Регистрирани: няма Вот за нас в BGtop

готварска книга

начало на каталога

АЙВАР - лютеница от червени чушки и патладжани
Продукти:

•1 кг червени чушки
•500 г патладжани
•150 мл олио
•2 скилидки чесън
•сол
•черен пипер
•оцет
•олио (допълнително)

Приготвяне:

• Патладжаните и чушките се изпичат и се обелват.
• Почистват се от семената и се нарязват на ситно (смилат се с машинка за месо).
• Прибавят се пресованите скилидки чесън, олиото и се поправя със сол, смлян черен пипер и оцет (на вкус).
• Сместа се вари на тих огън до сгъстяване.
• Прехвърля се в буркани, като се внимава да няма мехурчета въздух.
• Ръба на бурканите се избърсва със суха кърпа, покриват се с олио и се завиват с капачки.
• АЙВАРЪТ -лютеница от червени чушки и патладжани се консумира студена.

Бележки:

** Айварът - лютеница от червени чушки и патладжани е вкусен както прясно приготвен, така и след 1 месец.
*** Може да бъде приготвен в блендер.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от al1981

ЛЮТЕНИЦА С ЦЕЛИ ЛЮТИВИ ПИПЕРКИ
Продукти: червени домати 10 кг, лютиви пиперки 0.500 кг, оцет 200 мл (1 чаена чаша), растително масло 400 мл (2 чаени чаши), захар 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), копър и сол на вкус.

Доматите се измиват добре, смилат се и се поставят на огъня да врят. Когато полученото от тях пюре се сгъсти, се прибавят лютивите пиперки, почистени от дръжките и набодени на 2-3 места, оцетът, растителното масло, захарта, солта и копърът. Сместа се оставя да ври, докато започне лесно да се отделя от стените на съда.
Готовата лютеница се изсипва във буркани, докато е още топла. Отгоре се налива по 1 пръст растително масло.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от Монтана-днес

ЛЮТЕНИЦА ПО СОФИЙСКИ
Продукти: червени пиперки от сорта Капия 5 кг, домати 1/2 кг, оцет 100 мл (1/2 чаена чаша), растително масло 400 мл (2 чаени чаши), захар 200 г (1 чаена чаша), магданоз 2 връзки, чесън 2 глави, лютиви пиперки 10 бр., сол на вкус.

Пиперките се изпичат, обелват се и се смилат.
Доматите се измиват и се нарязват, след което се смилат и се варят до полусваряване заедно с растителното масло, оцета, солта и захарта. Прибавят се смлените пиперки. Сместа се вари докато остане на мазнина. Малко преди свалянето й от огъня се добавят лютивите пиперки и нарязаните на ситно магданоз и скилидки на чесъна. Лютеницата се изсипва в буркани, затваря се с капачки и се стерилизира.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от evgenia

ЛЮТЕНИЦА "АПЕТИТКА"
Продукти: млади пиперки 20 бр., домати 400 г (6 бр.), лютиви пиперки 2 бр., чесън 4 скилидки, магданоз 1 връзка, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), сол на вкус.

Пиперките се почистват от семето, поръсват се отвътре леко със сол и се пускат в обилно количество вряща мазнина, за да се изприщи кожицата им и лесно да се обели след това. Доматите се измиват, нарязват се на ситно и се задушават в растителното масло. В получения сос се прибавят нарязаните люти пиперки, чесън и магданоз.
В буркани се нареждат на редове обелените пиперки, като заливат с приготвения сос. Бурканите се затварят с капачки и се варят 50 минути, за да се стерилизира лютеницата.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от evgenia

ЛЮТЕНИЦА
Продукти: червени пиперки от сорта Капия 10 кг, червени домати 1 кг, растителна мазнина 500 мл (2 и 1/2 чаени чаши), захар 400 г (2 чаени чаши), лютиви пиперки 20-25 бр., сол на вкус.

Червените пиперки се изпичат, обелват се и се почистват от семето, след което се смилат в месомелачка е едра решетка и се запържват в растителната мазнина. Доматите, след като се измият и нарежат на четвъртинки, също се смилат и се прибавят към пиперките заедно със захарта. Сместа се посолява на вкус и се вари на тих огън до сгъстяване. Към края на варенето се прибавят лютивите пиперки.
Готовата лютеница се изсипва в бурканчета и се затваря с капачки. За по-голяма трайност може да се стерилизира в продължение на 50 минути.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от evgenia


	община Монтана www.montana.bg

	Последни Имоти
	• Продава Етаж от къща - 180000 BGN - гр. Монтана • Дава под наем Едностаен - 20 BGN - гр. Монтана • Дава под наем Офис - 350 BGN - гр. Монтана • Продава Двустаен - 140000 BGN - гр. Монтана • Дава под наем Магазин - 250 BGN - гр. Монтана Всички имоти »»

	Последни обяви
	• АГЕНЦИЯ" ТАРА" ТЪРСИ ЗА СВОИ КЛИЕНТИ: - ГАРСОНИ цена: 1 лв. • НОВА ОБЯВА АГЕНЦИЯ ЛУИС КОНСУЛТ ' ' ПРОДАВА цена: 180000 лв. • НОВА ОБЯВА АГЕНЦИЯ ЛУИС КОНСУЛТ ' ' ПРОДАВА цена: 180000 лв. всички обяви »»

	Анекдот
	-Остарееме , набореее.Жената секи ден вари жИто,да и било по-лесно ! -Мойта па ме кара сека вечер да си легам с костюма! още анекдоти »»

	Фотогалерия
	още от фотогалерия »»

Нагоре

SQL заявки:16 | време: 0.0069s | политика за използване на бисквитки | rss източник

На днешният ден

Кой е тук

готварска книга

Последни Имоти

Последни обяви

Анекдот

Фотогалерия