монтана новините обяви форуми фирмен каталог справочник поздравления блог предстоящо промоции тъга игри мис фотогалерия

23 януари 2025 г.

обратна връзка

Информационен портал град Монтана рекламно поле

Начало

Публикуване на новина


	Online games

	На днешният ден
	23.1.1556 г. Най-опустошителното земетресение в Китай с 820 хил. жертви на днешният ден»»

	Кой е тук
	Анонимни: 40 Регистрирани: няма Вот за нас в BGtop

готварска книга

начало на каталога

Копривник
ПРОДУКТИ:
3 1/2 чаени чаши брашно
1 яйце
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена чаша хладка вода
за плънка
1 кг коприва
1 връзка пресен лук
1 връзка магданоз
5-6 стръка пресен джоджен,
1 1/2 кафени чашки разтопена свинска мас или олио
ПРИГОТВЯНЕ:
Замесваме гладко тесто от брашното, яйцето, солта и водата, което разделяме на две части. От всякa част разточваме по 1 кора, дебела половин сантиметър. Оставяме корите да позасъхнат. Почистената коприва пускаме в тенджера с вряща подсолена вода, в която я държим само 4-5 минути. После я отцеждаме като я прехвърляме в гевгир или голяма цедка. Нарязаният на ситно пресен лук задушаваме в тенджера с 1/2 кафена чашка олио. Прибавяме нарязания на ситно магданоз и джоджен. След 5 минути слагаме и попарената коприва. Като държим тенджерата на умерен огън, бъркаме докато се получи гладка смес. В намаслена тава (със свинска мас или олио) слагаме едната кора, а върху нея разстиламе плънката. Покриваме с втората кора, която поръсваме с мазнина. Печем в умерена фурна.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Оксфордски пълнени картофи
ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
4 едри картофа
листа зелена салата
Вариант А:
300 г шунка
300 г боб от консерва (затоплен)
300 г кашкавал
2 ч.л. масло
4 ч.л. горчица
1 ч.ч. сметана
Вариант В:
300 г бекон
300 г боб от консерва
300 г кашкавал
2 ч.л. чесново масло
1 ч.ч. сметана
Вариант С:
300 г риба тон
300 г майонеза-лайт
150 г сладка царевица
150 г мариновани краставички
150 г обезкостени маслини
ПРИГОТВЯНЕ:
За 4 порции изберете 4 едри картофа. Измийте ги добре без да ги обелвате. Намажете ги с масло. Увийте всеки в станиол и ги изпечете. След като станат готови ги освободете от станиола и всеки един поставете в затоплена чиния върху листата от зелена салата. Разрежете ги внимателно отгоре по дължина, но не до края а така, че да бъдат леко отворени. Вариантите започват последователно така: Вариант А: - намазваме с маслото отворената вътрешност на картофите, след това поставяме затопления боб, настъргваме шунката, върху нея слагаме горчица, отгоре настъргваме кашкавала и накрая поливаме със сметаната. Вариант В: е в същата последователност, както Вариант А. Вариант С: - майонеза-лайт, мариновани краставички, риба тон, сладка царевица, обезкостени маслини.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Бабини хапки със зелена салата
ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ:
2-3 филии мек хляб
2-3 л. кисело мляко
шепа нарязани врьхчета от зелена коприва, бланширана
5-6 счукани орехи
зелена салата
репички
галета
масло
олио/зехтин
лимонов сок(лимонена киселина)
сол

ПРИГОТВЯНЕ:
От натрошения хляб,киселото мляко, копривата и орехите се замесва твърдо тесто. От сместа се оформят малки топчета. Овалват се в галета и за секунди се пръжват в малко масло. Нарязва се зелената салата и в/у нея се нареждат хапките и резенчета червени репички.Поръсва се с пресен девисил. Подправя се с олио или зехтин, сол на вкус и лимонов сок(лимонена киселина).

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

КЮФТЕТА ОТ ТИКВИЧКИ
Продукти: тиквички 1.500 кг, яйца 5 бр., галета 100 г (1 чаена чаша), растително масло 200 мл (1 чаена чаша), магданоз 1 връзка, сол и черен пипер, кисело мляко и чесън на вкус.
Тиквичките се обелват, настъргват се на ренде, посоляват се и се отцеждат 10-15 минути, след което се изтискват добре. Към тях се прибавят яйцата, галетата, ситно нарязаният магданоз и смленият черен пипер. Сместа се опитва на сол и се разбърква добре. От нея с лъжица се оформят кюфтета, които се пускат в сгорещената мазнина. След изпържването им от едната страна се обръщат да се изпържат и от другата страна.
Поднасят се с полученото с чесъна кисело мляко.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted

КАПАМА С ЛАПАД
Продукти: лапад 1.500 кг (8 шепи), краве масло 100 г (3/4 пакетче), джоджен 1/4 връзка, чубрица 1 срък, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сушени червени пиперки 5 бр., лютиви пиперки (по желание) и сол на вкус.
Листата на лапада се измиват добре и се почистват от дръжките. Нареждат се на редове в широк плитък съд цели или едро нарязани, като се поръсват с чубрица, джоджен, сол и червен пипер и тук-там се слагат червени пиперки и по желание лютиви пиперки. Върху последния ред се слагат дребни бучици масло. Поливат се с малко вода, захупват се и се задушават на тих огън до пълно омекване. Накрая при отхлупен капак могат да се запекат на фурна.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted

Картофени пирожки с гъби и ориз
ПРОДУКТИ:
1 кг картофи, 1 яйце, 3 с.л. ориз, 30 г сушени гъби, 2 средни глави лук, нарязани на ситно, 2 с.л. олио, 1 с.л. брашно, 1-2 с.л. краве масло за поливане, сол и черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
Гъбите се накисват във вода, нарязват се на дребно. Оризът се сварява. Лукът се запържва, добавят се гъбите и след като се запържат се добавя свареният ориз. Яйцата се добавят към сварените и пасирани картофи. Подправя се със сол и черен пипер и сместа се разбърква добре. Подготвеното тесто се разделя на топчета, които се оформят до кръгчета. В средата им се поставя по малко от пълнежа, противоположните краища на кръгчетата се съединяват и притискат, придава им се овална форма, овалват се в брашно и се пържат до златисто. Сервират се полети със сгорещено краве масло.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Пълнени чушки с боб и ориз
ПОРЦИИ: 6
ПРОДУКТИ:
12-15 сухи червени чушки
1 голяма глава лук
2 моркова
1 ч.ч. боб, сварен и изцеден
1 к.ч. ориз
2 домата от консерва
1 с.л. червен пипер
чубрица
черен пипер
магданоз
ПРИГОТВЯНЕ:
Пиперките се заливат с гореща вода за да омекнат. След това се измиват и се почистват от семето. Дребно нарязаният лук и морковите се задушават в тиган със сол, олио и 1 чаша вода. Разбъркват се и се прибавят доматите, оризът, магданозът и чубрицата. Поръсва се с червен и черен пипер. Към пълнежа се добавя сварения фасул. Пиперките се напълват с плънката и се нареждат в тавичка. Прибавя се чаша вода и малко олио. Пекат се около 30 мин.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Патладжан с гъби и пушено сирене
ПОРЦИИ: 10

ПРОДУКТИ:
1 1/2 кг патладжан
400 г пресни гъби
1/2 кг домати (може и от консерва)
1 глава кромид лук
1 глава стар чесън
200 г пушено сирене
щипка босилек
1 връзка магданоз
1 ч.л.сол
олио

ПРИГОТВЯНЕ:
Патладжана се нарязва на филии, дебели около 1см, посолява се и се оставя да се оцеди поне 1/2 час. Овалва се в брашно и се изпържва бързо(колкото да пожълтее) в сгорещено олио. Оставя се в наклонен съд, за да се оцеди от олиото. Лукът се задушава леко в малко мазнина, заедно с нарязаните на ивици гъби. Добавят се обелените и нарязани домати.Оставя се на бавен котлон .Когато се е сгъстило до гъстотата на пюре, се снема от котлона и се прибавя нарязания на ситно(може и начукан) с 1ч.л. сол чесън.Слага се босилека и магданоза. 1/3 от патладжана се реди в тавичка, върху него се слага половината от гъбения сос.Пак се нарежда патладжан, сос и патладжан. Отгоре се слага пушеното сирене, нарязано на кръгчета . Запича се в предварително загрята силна фурна за около 10-15 минути. Ястието е много вкусно и студено.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Зеленчукова темпура
ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ:
2 тиквички
1/2 патладжан
1 голям морков
1 глава лук
1 яйце
120 мл ледена вода
1 ч.ч. брашно
сол и прясно смлян черен пипер
морска сол(ако е много едра леко смелете или счукайте), лимонови резенчета и японски соев сос за сервиране

ПРИГОТВЯНЕ:
Нарежете тиквичките, патладжана и моркова на пръчици около 10 см на дължина и около 3 мм ширина. Поставете ги в гевгир, поръсете със сол и объркайте. Оставете за около 30 минути, след това измийте със студена течаща вода. Отцедете добре. Срежете главата лук на две и след това нарежете на полумесеци. С ръка разделете слоевете. Добавете лука към зеленчуците, посолете и подправете със черен пипер и разбъркайте добре. Разбийте яйцето със ледената вода и след това добавете брашно и разбийте. Тестото се приготвя непосредствено преди пърженето. Добавете зеленчуците към тестото и разбъркайте добре. Напълнете уока до половината с олио и загрейте до 180 градуса. Добавяйте по една препълнена супена лъжица от сместа в уока. Пържете около 3 минути до златисто кафяво. Извадете и оставете да се отцедят върху салфетка. Сервирайте всяка порция с резени лимон, малко морска сол и малка купичка японски соев сос.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

Леща по индийски (MASUR DAL)
ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ:

1 ч.ч. леща, 3 1/2 ч.ч. вода, сол и черен пипер на вкус, 1/4 ч.л. куркума, 2 големи склидки чесън, 2 ч.л. джинджифил на прах(или пресен ситно нарязан), 1 малка глава лук, 2-3 с.л. масло, 1 с.л. кимион

ПРИГОТВЯНЕ:

Измийте и изчистете лещата. Загрейте водата до завиране и добавете лещата, солта, черния пипер, куркумата, джинджифила и чесъна. Похлупете съда и варете за около 20 мин. Когато лещата е сварена, сгорещете маслото в отделен съд, добавете към него кимиона и го пържете до златистикафяво. Добавете тънко нарязания лук. Пържете докато стане златистокафяв. Може да добавите и червен пипер и ситно нарязани домати. Излейте върху лещата и сервирайте.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva

45 рецепти в категорията - страници: 1 2 3 4 5


	община Монтана www.montana.bg

	Последни Имоти
	• Продава Етаж от къща - 180000 BGN - гр. Монтана • Дава под наем Едностаен - 20 BGN - гр. Монтана • Дава под наем Офис - 350 BGN - гр. Монтана • Продава Двустаен - 140000 BGN - гр. Монтана • Дава под наем Магазин - 250 BGN - гр. Монтана Всички имоти »»

	Последни обяви
	• АГЕНЦИЯ" ТАРА" ТЪРСИ ЗА СВОИ КЛИЕНТИ: - ГАРСОНИ цена: 1 лв. • НОВА ОБЯВА АГЕНЦИЯ ЛУИС КОНСУЛТ ' ' ПРОДАВА цена: 180000 лв. • НОВА ОБЯВА АГЕНЦИЯ ЛУИС КОНСУЛТ ' ' ПРОДАВА цена: 180000 лв. всички обяви »»

	Анекдот
	-Остарееме , набореее.Жената секи ден вари жИто,да и било по-лесно ! -Мойта па ме кара сека вечер да си легам с костюма! още анекдоти »»

	Фотогалерия
	още от фотогалерия »»

Нагоре

SQL заявки:16 | време: 0.0064s | политика за използване на бисквитки | rss източник

На днешният ден

Кой е тук

готварска книга

Последни Имоти

Последни обяви

Анекдот

Фотогалерия