На днешният ден
15.1.1970 г. Муамар ал-Кадафи е провъзгласен за водач на Либия.
готварска книга ЯЙЦА НА ОЧИ ПО ДОБРУДЖАНСКИ Продукти: яйца 10 бр., краве масло 125 г (1 пакетче), оцет 1 супена лъжица, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), сол.
В съд с вряща, подсолена и подкиселена с оцета вода се пускат от ниско счупените яйца, веднага след което съдът се сваля от огъня. Когато белтъкът побелее и забули желтъка, съдът отново се слага на огъня. Яйцата се изваждат с решетеста лъжица и се поставят в широка чиния, заливат се с препърженото масло, оцветено с червения пипер, и се поднасят с качамак или пържени филии.тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted
СИРЕНЕ ПО РОДОПСКИ Продукти: сирене 0.500 кг, домати 150 г (3-4 бр.), кромид лук 100 г (1-2 глави), масло 100 г (1/2 чаена чаша), яйца 5 бр., зелени пиперки 5 бр., магданоз 1 връзка.
В глинен съд се задушават ситно нарязаият лук и част от доматите, нарязани на дребно, като се прибавя част от маслото. След това се слага сиренето, нарязано на филийки, и се поръсва със ситно нарязаният магданоз. Отгоре се счупват яйцата и се ограждат с нарязаните на колелца домати. Посоляват се, поливат се с останалото масло и пекат във фурна.тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted
СИРЕНЕ ПО ОВЧАРСКИ Продукти: сирене 0.500 кг, кромид лук 100 г (1-2 глави), сол, червен пипер и черен пипер на вкус.
Лукът се нарязва на ситно, посолява се и се претрива с ръце, изтисква се и се смесва с размачканото сирене, червен пипер и черен пипер. Сместа се разбърква, изсипва се в чиния и се оформя на купчинка.
Ако сиренето е много солено, се изкисва предварително. Най-добре е да се използва прясно неосолено сирене.тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted
СИРЕНЕ ПО БАНСКИ Продукти: овче сирене 0.500 кг, червени домати 150 г (2-3 бр.), краве масло 100 г (1/2 чаена чаша), яйца 5 бр., газирана вода 250 мл, червен пипер 3 г (1/2 чаена лъжичка), лютиви пиперки 2 бр.
В пръстен съд се слага сиренето (натрошено или цяло). Върху него се поставят наразаните на колелца домати и маслото. Захлупва се с капак и се задушава около 10 минути. Яйцата се разбиват с газираната вода и се изливат върху сиренето. Отново се поставя капакът и ястието се държи на огъня, докато повърхността му пожълтее. Поръсва се с черен пипер и се поднася.тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted
КЮФТЕТА С ЯЙЦА Продукти: яйца 10 бр., кашкавал 300 г, магданоз 1 връзка, сухар 200 г (3 филии), сол и черен пипер, растително масло за пържене на кюфтетата.
Яйцата се разбиват и към тях се прибавят ситно смленият сухар, настърганият кашкавал, ситно нарязаният магданоз, сол и черен пипер на вкус. Сместа се разбърква добре. Със супена лъжица се сипва по малко от приготвената смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се с доматен сос и салата според сезона.тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted
Тайландски омлет с плънка ПОРЦИИ: 4
ПРОДУКТИ:
8 яйца
1 ч.л. рибен сос (fish sauce)
2 с.л. олио
Плънка:
2 с.л. олио
2 скилидки чесън, ситно нарязани
1 малка глава лук, нарязана на ситно
225 г смляно постно свинско месо
2 с.л. рибен сос (fish sauce)
2 с.л. вода
1 ч.л. захар
прясно смлян черен пипер
2 домата, обелени и нарязани на дребно
1 с.л. пресен кориандър, нарязана на ситно
ПРИГОТВЯНЕ:
Загрейте олиото в уок или тиган. Добавете лука и чесъна и пържете докато омекне за около 3-4 минути. Добавете смляното месо, разбъркайте добре и пържете 7-10 минути докато леко покафенее. Добавете рибния сос, захарта, прясно смления черен пипер и доматите. Разбъркайте и варете докато соса се сгъсти. Свалете от огъня и добавете ситно нарязания кориандър. За да приготвите омлетите, разбийте заедно яйцата, 2 с.л. вода и рибния сос. Загрейте тиган за омлети с дебело дъно, добавете малко олио и разклатете тигана за да се намасли равномерно и сипете 1/4 от яйчната смес. Когато е готов омлета сложете 1/4 от плънката в центъра на омлета. Прегънете срещуположните страни върху плънката така че да се образува квадратен пакет. Извадете и поставете върху предварително загрята чиния с прегънатите страни надолу. По същия начин пригответе и останалите омлети.
тази рецепта е записана в "Готварска книга" от MayaBancheva
Яйца по арабски Здравейте предлагам ви една вкусна рецепта -редовно си ги хапвам:
За 2-ма - 6 бр. яйца , домати цели белени -1 буркан или половинка, магданоз, 3-4 скилитки чесьн, олио, черен пипер
Загрявам олио в едно тиганче, слагам доматите да врат 10 мин заедно с чесьна, черния пипер и магданоза, който е нарязан на ситно. На 10-12 мин слагам яйцата вьрху дом сок не ги бьркам, а ги оставям цели задушават се с едно капаче слагам малко сол. Понякога режа магданоза най-накрая порьсвам с него и черен пипер-приятно хапване
тази рецепта е записана в "Готварска книга" от vanimira
ПЪРЖЕНИ ЯЙЦА НА ОЧИ Продукти: яйца 10 бр., мазнина 100 г (1/2 чаена чаша), малко сол и червен пипер.
Мазнината се загрява леко и в нея се прибавя малко сол и червен пипер. Отгоре се счупват яйцата, като се внимава да не се разлеят. Пържат се на умерен огън, докато жълтъкът се забули леко от побелелия белтък. По желание могат да се поръсят с черен пипер.
тази рецепта е записана в "Готварска книга" от evgenia
БЪРКАНИ ЯЙЦА Продукти: яйца 10 бр., краве масло 125 г (1 пакетче), сол на вкус.
Яйцата се разбъркват предварително с малко сол, но така, че белтъкът и жълтъкът да не се размесят напълно. Изсипват се в сгорещеното масло и се пържат, докато се пресекат, без да прегорят. Готовите яйца трябва да са меки и рехви, като тук-там личи белтъкът. Могат да се поднесат върху сирене, кашкавал или колбаси, нарязани на кубчета или ивички и леко запържени в масло.тази рецепта е записана в "Готварска книга" от evgenia
19 рецепти в категорията - страници: 1 2
Анекдот
Закони за работата:
1. Закон на Слаус: Ако вършиш някаква работа прекалено добре, няма да можеш да се отървеш от нея.
2. Закон на Франко за работното място: Ако харесваш онова, което правиш, вероятно го правиш погрешно.
3. Бюрократичен принцип на ...
Фотогалерия