монтана новините обяви форуми фирмен каталог справочник поздравления блог предстоящо промоции тъга игри мис фотогалерия

15 август 2022 г.

обратна връзка

Начало

Публикуване на новина


	Live Internet Radio Matelas Online games

	На днешният ден
	15.8.1971 г. Никсън съобщава за преустановяването на конвертируемостта на долара. Така се слага край на системата на обмяна, установена от ... на днешният ден»»

	Кой е тук
	Анонимни: 14 Регистрирани: 01:elical Вот за нас в BGtop

готварска книга

начало на каталога

БАРДЕ-КЕБАП
Продукти: агнешко месо 750 г, кромид лук 350 г (5-6 глави), краве масло 100 г (1/2 чаена чаша), бяло вино 20 мл (2 супени лъжици), магданоз, чубрица, черен пипер, лютиви пиперки, джоджен, сол на вкус, брашно 20 г (2 супени лъжици).
Месото се почиства от костите, нарязва се на късчета, разбърква се със ситно нарязаните лук, магданоз, чубрица и джоджен, поръсва се с черен пипер и сол и се слага в гърне (барде) с голям отвор. Прибавят се лютивите пиперки, виното, маслото и брашното. Ястието се похлупва с капака на гърнето, който се замазва с тесто, и се задушава до готовност във фурната. Поднася се с гърнето.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted

АГНЕШКО С ТИКВИЧКИ
Продукти: агнешко месо 750 г, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), лук 50 г (1 глава), брашно 10 г (1 супена лъжица), доматено пюре 20 г (1 супена лъжица), тиквички 700 г, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), кисело мляко 100 г (1/2 чаена чаша), сол и копър.
Месото се нарязва на парченца и се запържва в по-голяма част от мазнината. В същата мазнина след изваждането на месото се задушава лукът, нарязан на ситно, и брашното. Прибавят се доматеното пюре и червеният пипер. Месото се връща отново, залива се с топла вода и се оставя да ври. Когато месото поомекне, се прибавят тиквичките, нарязани на кубчета и задушени в останалата част от мазнината. Ястието се вари още 20-30 минути. Поднася се с кисело мляко и ситно нарязан копър.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted

АГНЕШКО С ЛАПАД
Продукти: агнешко месо 750 г, лапад 1 кг (5 шепи), пресен кромид лук 15-20 стръка, червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), брашно 20 г (2 супени лъжици), краве масло 100 г (1/2 чаена чаша), джоджен 2-3 стръка.
Месото се нарязва на парчета и се запържва в сгорещената мазнина заедно със ситно нарязания лук. Прибавят се брашното и червеният пипер и се разбъркват няколко пъти. Изсипва се едро нарязаният лапад и също се задушава, докато омекне. Ястието се залива с топла вода, посолява се и се оставя да поври няколко минути на тих огън. Изсипва се в тавичка, поръсва се със ситно нарязания джоджен и се пече под връшник или във фурна.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted

чеверме
Ч Е В Е Р М Е

Продукти: 1 млад и по – тлъст овен, сол.
Приготовление: Овенът се одира и почиства от вътрешностите. Измива се и се посолява. На корема се прави отвор и се посипва със сол. Зашива се и овенът се набожда на дебел дървен шиш. Единият заден крак се отрязва от колянната става, а другият се прерязва така, че да се държи на сухожилията. Между костите и сухожилията на коленните стави се правят широки отвори. Задните крака се завиват успоредно на опашката и се окачват със шиша, като полуотрязаният крак се пъхва в направената дупка на другия. Прави се много жара от дърва. На 30 – 40 см от нея се забиват два чатала, на които се поставя шиша с овена. Той се върти бавно и непрекъснато. Трябва да е на 25 – 30 см от жарата. От време на време се маже с лой, набодена на пръчка. Печенето продължава от 3 до 5 часа. За да се познае дали чевермето е готово, с върха на ножа се пробожда месото около плешката. Ако излиза бял сок, значи е опечено. След изпичането се свлича от шиша върху букови или елови клонки. Поставя се върху голям съд.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от чичи

тербелия
Т Е Р Б Е Л И Я

Продукти: 800 г шилешко от плешката, 2 – 3 лъжици масло, 1 кофичка кисело мляко, две - три лъжички брашно, 4 яйца, червен пипер, сол.
Приготовление: Месото се нарязва на парчета и се вари в подсолена вода, която се сипва колкото да го покрие. След като се свари се изважда, а бульонът се изважда. В тенджера се слагат маслото и киселото мляко и се разбиват добре. Добавят се яйцата едно по едно, като непрекъснато се бърка. Сипва се бульонът. Трябва да се получи умерено гъст сос. Разбива се докато заври. Сваля се от огъня и се прибавя месото. В препържено масло се слага червен пипер и с него се полива ястието.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от чичи

АГНЕШКО С ГРАХ
Продукти: агнешко месо 750 г, грах пресен 1.750 кг или грах консерва 1.200 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), домати 150 г (2-3 бр.), кромид лук 150 г (2-3 глави), брашно 20 г (2 супени лъжици), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), магданоз и сол на вкус.
Месото се нарязва на парчета и се задушава в мазнината и малко вода. Прибавят се ситно нарязаният лук, червеният пипер, очистеният грах, обелените и нарязани на дребно домати и малко топла вода. Ако се използва грах консерва, той се прибавя, след като месото е почти готово. Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност. Тогава се прибавят брашното, размито с малко студена вода, и сол на вкус. След като поври 10-12 минути, ястието се сваля от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от ted

АГНЕШКО С КАРТОФИ
Продукти: агнешко месо 750 г, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 50 г (1 глава), моркови 150 г (2-3 бр.), картофи 1 кг (10 бр.), сол, черен пипер, магданоз.

Месото се нарязва на парченца, слага се в тавичка заедно с лука, нарязан на ситно, морковите, нарязани на колелца, и мазнината. Посолява се, залива се с топла вода и се пече в умерена фурна, като от време на време се обръща. Когато е почти готово, се слагат картофите, нарязани на дължина. Ястието отново се пече до готовност. Поднася се поръсено с черен пипер и ситно нарязан магданоз.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от Монтана-днес

АГНЕШКО МЕСО С ОРИЗ
Продукти: агнешко месо 750 г, ориз 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), растително масло 50 мл (5 супени лъжици), краве масло 50 г, сол и черен пипер на вкус.

Месото се нарязва на късчета, посолява се и се задушава в мазнината до полуготовност. Залива се с 4 и 1/2 чаени чаши вода (в съотношение 3:1 спрямо ориза) и се оставя да заври. Прибавя се почистеният и измит ориз и се вари 2-3 минути. Ястието се посолява, ако е необходимо, изсипва се в тавичка и се пече в средно силна фурна. Изважда се от фурната, преди оризът да е поел всичката вода. Покрива се с кърпа и хартия, за да се задуши оризът, и се поднася.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от Монтана-днес

АГНЕШКО МАГДАНОЗЛИЯ
Продукти: агнешко месо 750 г, краве масло 150 г (3/4 чаена чаша), пресен кромид лук 1 връзка, моркови 100 г (2 бр.), доматено пюре 20 г (1 супена лъжица) или червени домати 200 г (3-4 бр.), магданоз 5 връзки, лимон 1/2 бр., яйце 1 бр., кисело мляко 200 г (1 чаена чаша), черен пипер и сол на вкус.

Месото се нарязва на парчета, поставя се в загрятата мазнина и се задушава до омекване заедно със ситно нарязания лук и настърганите моркови. След това се прибавят доматеното пюре или ситно нарязаните домати и черният пипер. Ястието се залива с малко топла вода, посолява се и се вари на тих огън около 10 минути. Преди свалянето му от огъня се прибавят магданозът, нарязан на ситно, лимонът, нарязан на тънки парченца, и яйцето, разбито с киселото мляко.

Според рецептата на П. Р. Славейков месото се нарязва на парчета, залива се с вода и се оставя да поври няколко минути, след което се почиства от дребните кости. Нарязаният на кръгчета лук се поставя заедно с маслото върху месото. Ястието се залива с прецедената вода, в която е вряло месото, посолява се и се вари на тих огън. Когато уври месото, се прибавя магданозът. След 5-6 минути ястието се сваля от огъня и се подправя с яйце и лимон.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от Монтана-днес

АГНЕШКО КНИЖЕН КЕБАП
Продукти: агнешко месо 750 г, кромид лук 750 г, топено масло 100 г (1/2 чаена чаша), бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша), черен пипер няколко зърна, джоджен 1/2 връзка, магданоз 1/2 връзка, лютиви пиперки 5 бр., сол 10 г (1 супена лъжица).

Месото се почиства от ципите и костите, нарязва се на малки късчета, поръсва се със солта, смления черен пипер, дребно нарязаните лук, магданоз и джоджен, виното и част от маслото и се оставя да престои 2-3 часа на хладно място, като се прибавят и целите лютиви пиперки. Разделя се на порции и се увива в намазана с масло пергаментова хартия. Пакетчетата се нареждат в тава, намазана с масло. Ястието се полива с останалото масло и се пече във фурна.
При поднасянето пакетчетата от месото се разрязват по средата.

тази рецепта е записана в "Готварска книга" от Монтана-днес

24 рецепти в категорията - страници: 1 2 3


	община Монтана www.montana.bg

	Последни Имоти
	• Дава под наем Двустаен - 300 BGN - гр. Монтана • Продава Пром. помещение - 210000 BGN - с. Боровци • Продава Вила - 24000 BGN - гр. Монтана • Продава Къща - 65000 BGN - с. Ерден • Продава Къща - 152000 BGN - гр. Монтана Всички имоти »»

	Последни обяви
	• Продавам италиански газов котел Immergaz Eolo Star 24 цена: 490 лв. • Здравейте Трябват ми телефони на хора или фирми дето сг цена: 1 лв. • Издирва вижда чува заснема цена: 1.00 лв. всички обяви »»

	Анекдот
	Чудили се Сащ кога да нападнат Русия, и решили да питат другите страни. Питали Франция: - Кога е най-добре да нападнем Русия? - Само не през зимата... отговорили франките!!! Попитали и Германия... - Само не през лятото ,,, отговорили ... още анекдоти »»

	Фотогалерия
	още от фотогалерия »»

Нагоре

SQL заявки:16 | време: 0.0071s | политика за използване на бисквитки | rss източник

На днешният ден

Кой е тук

готварска книга

Последни Имоти

Последни обяви

Анекдот

Фотогалерия